Maladies inflammatoires de l’intestin : mangez des mangues !
La consommation de mangues, fruits riches en fibres et en polyphénols, réduit l’inflammation de l'intestin dans la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique. Une étude de l’université du Texas incite les patients atteints d’une maladie inflammatoire chronique de l’intestin (Mici), à consommer tous les jours des mangues. Ces fruits sont riches en fibres et en polyphénols (gallotannins), des molécules facilement assimilées au niveau intestinal. L’équipe du Dr Suzanne Talcott a suivi pendant huit semaines un groupe de 300 personnes, âgées de 18 à 79 ans, atteintes d’une Mici (rectocolite hémorragique ou maladie de Crohn). Celles-ci avaient pour consigne de consommer entre 200 et 400 grammes de mangue tous les jours, en deux ou trois prises selon leurs réactions au niveau intestinal. Ce régime alimentaire venait s’ajouter au traitement classique de la maladie. ...